我が家のシェフは旦那様

かく言うワタクシ、親が共働きでしたもので、小学校1年から料理をしていました。

(最初は包丁で食材を切りたかっただけです…笑)

いつからか、家でお店並みのものを作って美味いって喜んで欲しいと思い始め、料理に目覚めました。

「料理を作ると言う事は、食後にお皿やキッチンをキレイにするまでが料理」

…と思っていまして、美味しい料理はキレイなキッチンからとも思っています。

そんな我が家のお料理の一部はこんな感じです。

●知床牛のローストビーフ

●日高ほうれん草とバジルと小柱のジェノベーゼ

●中札内地鶏のグリルソテー

●江別トマトのリゾット

●ルスツ豚の角切り東坡肉飯

●鶏スープの海老水餃子

●自家製・夕張三川豚の煮豚

●塩レモンのグリル海老入りフォー

●自家製・イタリアンピクルス

●とうやのポテトサラダ

●濃いトマトのアマトリチャーナ

●外はカリカリ、中はもちもちチキンのパッガパオラートカオ

特にアマトリチャーナに関しては、トマトパスタ好きの妻は「外でトマトパスタを、お金出して注文するのがバカらしくなる」と言ってくれる味らしいです。

特に北海道に移住してからと言うもの、北海道は食材の宝庫だと改めて思いました。

肉、海鮮、野菜、乳製品、全てが美味しい。

ワタクシ、ドイツにいる頃は毎日チーズを食べていた位のチーズ好きなんですが、十勝のチーズはヨーロッパの名だたるチーズに負けない美味しさがあります。

北海道にいて生活していると確実に太りますね(笑)なのでちゃんと太らないようにはしています。

未だに身長180㎝ながら、55〜56㎏はキープしていますし、腹筋もシックスパックを維持しています。

太らないようにしている理由は、次の記事にて。

お料理好きで、しかも作ってくれる旦那さん羨まし過ぎると、良く妻は言われているようです(笑)